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Praxishandbuch Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten
Recht, Marketing, Ernährungswissenschaft

Das Praxishandbuch „Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten“ liefert Ihnen das für den Markt von Nahrungsergänzungsmitteln und ergänzenden bilanzierten Diäten spezifische Fachwissen: Die einschlägigen Vorschriften werden in kommentierter Form aufbereitet. Für die Praxis wichtige rechtliche Aspekte – z. B. beim Import, Vertrieb oder der Bewerbung der Produkte – werden detailliert aufgezeigt.

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Beanstandungen
Gut beraten im Umgang mit Behörden

So kommunizieren Sie kooperativ und rechtssicher mit Behörden und Überwachung und beugen Beanstandungen vor.

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Lebensmittelüberwachung und -untersuchung
Adressbuch

Die immer höher werdenden Ansprüche an die sichere und qualitativ hochwertige Produktion von Lebensmitteln erfordern zum einen eine intensive Kommunikation mit allen Beteiligten, zum anderen eine gute Kenntnis der Aufgaben und Tätigkeiten aller Akteure.

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Verkehrsauffassung im Lebensmittelrecht
Klarheit in Sachen Täuschungsschutz!

Leitsätze, Gerichtsurteile, Veröffentlichungen oder Richtlinien der Wirtschaft bilden eine hilfreiche Basis zur Ermittlung der Verkehrsauffassung, wenn rechtliche Vorgaben fehlen. Diese Quellen werden für Sie in diesem Werk.

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Futtermittelrecht

Überblick über Vorschriften zum Futtermittelrecht in einem Werk, Querverweise, Kommentierungen zu den wesentlichen Vorschriften, Merkblätter, Leitfäden, Leitlinien, Erläuterungen, Empfehlungen.

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Praxishandbuch der Brauerei
Ihr Ratgeber für alle technischen, rechtlichen und ökonomischen Fragestellungen!

Ein in der Brau-Branche bisher einzigartiges, praxisnahes Nachschlagewerk, welches das gesamte Wissen rund um das Bier kompakt und aktuell enthält - das Praxishandbuch der Brauerei!

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Praxishandbuch Functional Food
Diätetische & angereicherte Lebensmittel: Ernährungswissenschaft, Recht, Marketing

Das Praxishandbuch Functional Food erleichtert Ihnen den täglichen Umgang mit diesem Thema. Neben der ernährungswissenschaftlichen Seite der Wirkstoffe werden die rechtlichen und marktwirtschaftlichen Aspekte verständlich erklärt.

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Praxishandbuch Sensorik
in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung

Erfahren Sie, auf welchen sensorischen Eigenschaften des Produktes die Kaufentscheidung der Zielgruppe basiert. Steigern Sie Ihre Produkt-Qualität durch sensorische Kontrollen. Das Praxishandbuch zeigt Ihnen wie das geht!

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Praxishandbuch Bio-Lebensmittel
Anbau, Recht, Kontrolle, Verarbeitung, Vermarktung

Wie lassen sich verarbeitete Bio-Produkte am besten vermarkten? Diese und andere zentrale Frage lassen sich mit dem „Praxishandbuch Bio-Lebensmittel“ genauestens beantworten. Ziel des Werks ist, eine besonders hohe anwendungsorientierte Darstellung der Informationen zu erreichen.

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Hygiene in Großküchen

Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche

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Dokumentation in Großküchen

Die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene fordert die Dokumentation von betriebseigenen Maßnahmen und Kontrollen in lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Mit dem Praxishandbuch „Dokumentation in Großküchen“ setzen Sie die Anforderungen an ein HACCP-System spielend leicht um.

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Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen

Der Leitfaden für alle Verantwortlichen in Pflegeeinrichtungen und Kliniken

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Hygienepraxis im Gesundheitswesen
Leitlinien für eine optimale Hygienepraxis

Zum Schutz von Patienten und Mitarbeitern ist ein umfassendes Hygiene-Konzept unerlässlich. Die aktuelle „Hygienepraxis im Gesundheitswesen - Leitlinien für eine optimale Hygienepraxis“ enthält alles, was Sie für Ihre tägliche Arbeit und den Aufbau eines konsequenten Hygienemanagements brauchen.

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Qualitätssicherung von Reinigung, Desinfektion und Sterilisation

Im Gesundheitswesen werden täglich medizinisches Gerät, Geschirr, Steckbecken, Bettgestelle und Container maschinell gereinigt und desinfiziert. Deses Werk zeigt Ihnen, wie diese Prozesse sorgfältig geprüft werden und den bestehenden Normen entsprechend umgesetzt werden können.

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Desinfektion
Rechtsvorschriften, Richtlinien des Robert Koch-Instituts

Mit dem Handbuch „Desinfektion“ verfügen Sie über eine umfassende Zusammenstellung aller wichtigen Vorschriften und Veröffentlichungen zu diesem Thema. Darüber hinaus erhalten Sie aktuelle Informationen zu ergänzenden Fachgebieten wie Sterilisation, Gebäudereinigung und Schädlingsbekämpfung.

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